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轉載自http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/jun/20/today-family6.htm

〈胖不了魔法〉4-2 麻油涼拌小黃瓜
麻油涼拌小黃瓜。（圖片提供／瑞麗美人）

文／無齡教主佐藤麻衣

小黃瓜是麻衣在夏天裡最喜歡吃的食物之一。夏天太熱，如果沒有什麼胃口的時候，清爽的小黃瓜可以開胃。

而且小黃瓜有豐富的維他命C、熱量又低，對於夏天要努力美白和瘦身的女孩們，是很好的小幫手喔！

大家有沒有發現，為什麼麻衣強調要用「芝麻油」，而不是其他的油呢？因為芝麻油的好處很多，它有豐富的維他命E、卵磷脂，可以幫助消除疲勞、恢復體力，而且它的香氣也能讓小黃瓜更美味喔！

材料：

小黃瓜2條

調味料：

麻油2小匙、鹽、砂糖少許

做法：

1.將小黃瓜用水洗乾淨後，將頭尾切掉，再切成小段小段。

2.麻衣會利用寶特瓶的底將小黃瓜壓扁，之後加入的調味料可以比較入味。

3.將小黃瓜和麻油、鹽、砂糖攪拌均勻就可以了。夏天冰冰涼涼的吃，是很開胃的前菜喔！

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